Data: 19 março 2009
O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo acaba de ganhar o selo kasher. A dona da marca, Celina Dias, garante que não precisou mudar a receita original para obter a certificação kashrut LKB-lácteo-chalav stam da lista amarela. “O bolo não leva farinha nem fermento”, diz. A única alteração na fórmula foi a substituição da manteiga regular pela kasher. “O sabor do bolo não mudou”, garante. Entre as novas exigências, ela passou a produzir apenas o bolo na cozinha das lojas, com supervisão regular do rabino da BDK. O bolo kasher começa a ser vendido no dia 23 de março, nas três lojas da marca. O pedaço custa R$ 7,50. Os endereços são Rua Alagoas, 852, Higienópolis, tel, 2893.0050. Rua Oscar Freire, 125, Jardins, tel 3061.2172. Rua Girassol, 185, V. Madalena, tel. 2537-8050. Entregas: tel. 3061.2172. (fonte: O Estado de S.Paulo)
Data: 12 março 2009
A tradicional culinária judaica Kasher acaba de ganhar novas opções de massas e recheios, além de muito mais criatividade e sabor, graças a uma parceria recém-firmada entre o chef de cozinha Arnon Grunkraut e o empresário Carlinhos Kaufmann. “Estamos utilizando toda nossa experiência gastronômica para preparar pratos inovadores que certamente irão conquistar não só o público já adepto à culinária Kasher, como também todos que valorizam uma alimentação saudável e saborosa”, informa Carlinhos Kaufmann. Leia mais
Data: 07 março 2009
Para quem tem acompanhado a saga da ‘Agriprocessors’ poderia parecer ridículo acreditar que a carne kosher é a que segue aos padrões mais elevados para a saúde ou em relação à ética do que qualquer outra carne; mas conforme um estudo realizado pela empresa Mintel de Chicago e que realiza pesquisas de mercado e citada num post no blog ‘Daily Dish’ = Prato Diário do ‘L.A. Times’ as razões que consideram como as mais importantes para comprarem produtos kosher são a qualidade e a saúde. Leia mais
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Data: 20 dezembro 2008
A cantora Madonna reservou o restaurante kasher Café Med para seu staff em um dos dias que passa em São Paulo. Não foi divulgada a data do jantar, nem quantos acompanhantes da comitiva da cantora (composta de 220 pessoas) estarão lá, mas o restaurante não abrirá para o público na noite do jantar. Leia mais aqui…
Data: 03 dezembro 2008
Conceito do grupo Viena especializado em comida judaica é parceiro na semana que oferece descontos em diversos estabelecimentos kasher da cidade. Leia mais
Data: 30 novembro 2008
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Data: 27 novembro 2008
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Data: 15 setembro 2008
A americana Martine Lacombe começou a ter problemas com seus cachorros dálmatas. Os animais estavam com bolhas e com a pele bem irritada. Após levá-los ao veterinário, o diagnóstico revelou que seus cães tinham alergia às rações existentes no mercado, pois elas continham, em pequenas porções, derivados de leite.
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Data: 21 agosto 2008
Cruzeiros temáticos e musicais já viraram febre entre os brasileiros. Entretanto, alguns costumes específicos, como os que envolvem a rotina dos judeus ortodoxos, impediam os seguidores da religião de viajar. Mas a temporada 2009 terá novidades para este público. A empresa Costa Cruzeiros, juntamente com a agência de viagens Qualitours fará o primeiro cruzeiro Kosher da América Latina entre os dias 15 e 23 de fevereiro do ano que vem, no navio Costa Romantica. Leia mais
Data: 08 agosto 2008
O talentoso chef de cozinha internacional e variada Arnon Grunkraut está lançando em parceria com a tradicional fábrica de Massas Tomate Doce Cozinha Artesanal (de Carlos Kaufman), massas dentro do preceito judaico Kasher do preparo de alimentos. Em São Paulo a demanda de produtos Kasher está cada vez maior e está ganhado até adeptos fora da comunidade, tamanha a pureza do preparo. As massas tem a rigorosa supervisão rabínica do O SHIL da congregação religiosa Beith Chabad do Brooklin. Leia mais
